乳浊液  定义:由小液滴分散在液体里形成的混合物叫做乳浊液。如牛奶和豆浆。  基本特征:乳浊液是不均一、不稳定的混合物,静置后,两种液体会出现分层现象。  乳化剂:能使乳浊液稳定的物质。如洗涤剂、洗洁精。  乳化作用:乳化剂所起的作用。

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