初三化学知识点：乳化作用与潮解

乳化作用与潮解

1.概念

（1）乳化作用：由于乳化剂的作用,使本来不能互相溶解的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象。洗洁精是家庭常用乳化剂。

（2）潮解：某物质能吸收空气里的水分而变潮湿、滑润的现象。

2.概念解读

某些物质（多指固体）从空气中吸收或者吸附水分，使得表面逐渐变得潮湿、滑润，后物质就会从固体变为该物质的溶液的现象。无水氯化钙、氯化镁和固体氢氧化钠在空气中很容易潮解。有些无水晶体潮解后在表面形成饱和溶液，还变成水合物。如无水氯化钙潮解后变成CaCl2·6H2O；有些只在表面形成饱和溶液，如氢氧化钠固体。